Terra Madre Salone del Gusto 2018
datum: 15.10.2018fotek: 34
Slow Food Brno pomáhá…
organizovat širokou škálu společenských událostí, na kterých je možné se setkat s výrobci, ochutnávat a dozvědět se o jejich práci. Tyto společenské akce jsou také příležitostmi dozvědět se více o hnutí Slow Food a o jeho různých aktivitách. Pokud máte zájem o uspořádání akce, spojte se s námi a nebo se staňte členem Slow Food Brno a využívejte výhod, které se vám nabízí.
Slow Food Brno…
- je součástí mezinárodního hnutí Slow Food a pomáhá naplňovat vizi hnutí: vytvořit svět, ve kterém se všichni lidé mohou radovat z jídla, které je dobré pro ně, pro ty, kteří jej vyrobili a dobré pro planetu Zemi.
- podporuje tradiční řemeslně a udržitelným způsobem vyráběné potraviny a jejich výrobce, a tím napomáhá zachování rozmanitosti regionálních potravinářských a zemědělských tradic a krajových potravinových specialit a zlepšuje přístup obyvatel Brna k čerstvým, místním potravinám.
- vytváří vzdělávací, osvětové a informační programy pro podnikatele, veřejnost i děti za účelem zvyšování povědomí o kultuře jídla, místních a regionálních produktech a jejich producentech a vztahu mezi konzumovaným jídlem a stavem životního prostředí a krajiny, ve které žijeme.
- pomáhá propojovat regionální producenty potravin s gastronomickými provozy a institucemi veřejného stravování.
- pořádá gastronomické festivaly, slavnosti, farmářské trhy, exkurze a výlety pro širokou veřejnost a organizuje odborné semináře, dílny, konference a degustace.
- vytváří kolem sebe síť lidí a organizací, které podporují a sdílejí principy Slow Food, spolupracuje s veřejnými institucemi, gastronomickými provozy i jejich asociacemi, svazy producentů potravin a médii..
