Terra Madre Salone del Gusto 2018
datum: 15.10.2018fotek: 34
Projekty
Projekt Slow Food Central Europe
Jedenáct partnerů z pěti členských zemí EU (Itálie, Chorvatska, České republiky, Maďarska a Polska) se zapojilo do projektu s názvem Slow Food Central Europe, jež byl finančně podpořen z program Interreg Central Europe.
Nový projekt se zaměří na zvýšení schopností místních činitelů přidávat hodnotu k nehmotnému dědictví jídla při současné integraci hospodářské, ekologické a sociální udržitelnosti.
Projekt Slow Food Central Europe prověří inovativní řešení propagace gastronomického dědictví ve veřejném prostředí pěti měst: Benátek (Itálie), Dubrovníku (Chorvatsko), Krakova (Polsko), Brna (Česká republika) a Kecskemétu (Maďarsko).
Trvání projektu: 1.6.2017 - 31.5.2020
Partneři projektu Slow Food Central Europe jsou:
- Slow Food
- Město Benátky (Itálie)
- Univerzita gastronomických věd (Itálie)
- Rozvojová agentura města Dubrovník - DURA (Chorvatsko)
- Spolek Kinookus (Chorvatsko)
- Centrála cestovního ruchu Jižní Morava - CCRJM (České republika)
- Slow Food Brno (České republika)
- Město Krakov (Polsko)
- Slow Food Polska (Polsko)
- Město Kecskemét (Maďarsko)
- Slow Food Kiskunság (Maďarsko)
